Día del Vegetarianismo: ¿Por qué se celebra el 1 de octubre?

El Día Mundial del Vegetarianismo comienza en el mes de octubre, que se conoce como Mes de la Conciencia Vegetariana. La fecha fue establecida por la Sociedad Vegetariana de Norteamericana en 1977, para promover los beneficios de la alimentación vegetariana y el respeto a los animales. El 1 de octubre también inicia la Semana Vegetariana (World Vegetarian Week …

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