Nuestros Menús

CateringVeganoBarcelona ofrece deliciosos catering para brindar con gran éxito Café break, buffet pica-pica, cócteles, brunch, menú, lunch, acontecimientos especiales y fiestas.

Menús

Echa un vistazo a nuestras propuestas

CateringVeganoBarcelona utiliza principalmente verduras, hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos, cereales, granos, germinados, semillas y algas.Los ingredientes, sin adictivos, colorantes ni conservantes, no llevan lácteos, ni carnes animales. Productos locales de buena calidad, mayoristamente de origen biológico, de temporada y mínimamente procesados.

  • PICADA SALADA
  • PICADA DULCE
  • ENTRANTES
  • SEGUNDOS

Picada Salada

Rollitos de primavera

Receta asiática, hoja de arroz, fideo opcional, verduras frescas. Frito

Rollitos vietnamitas Raw

Envuelto con obleas de arroz y verduras crudas, salsa.

Pinchos de Seitán & Verduras

Pinchos de seitán, verdura asada con salsa.

Falafel

Garbanzos, pan rallado (opcional), ajo, perejil, cilantro, especias

Albóndigas de verdura en salsa tomate

Soja texturizada, especias, ajo y cebolla en polvo, pimienta, harina, salsa de tomate fresco

Mini quiche

Tartaleta salada, soja, calabaza, espinacas, pimiento

Mini hamburguesas

Pincho con hamburguesa de mijo, remolacha, jengibre, especias

Croquetas con queso

Queso mozarela, pan rallado, especias, sal (espinacas opcionales)

Empanada vegana

Fina masa de pan casero u hojaldre rellena con verduras de temporada, cocida al horno.

Samosa

Fina masa de pan casero u hojaldre frita rellena con patatas, guisantes, especias, tomate verdura y especies.

Club-Sandwich

Sándwich de pan tostado servido con doble piso y cortado en cuatro partes. Releno de verduras y Jamon/Spek vegan

Pakora

Calabacín, zanahoria, tomate, berenjena frita

Humus con verduras cruda estacionales

Crema de garbanzo casero servido con verduras fresca cruda estacionales

Mini croissant

Masa hojaldrada con levadura, relleno de Frankfurt / jamón / sobrasada / chorizo/ jamón & queso

Surtidos de tapas

Rebanada de pan con raciones de verduras y quesos (elección del Chef)

Tramezini

Sándwich de forma triangular elaborado con pan de molde fresco. Relleno verduras y/o embutidos veganos

Patatas bravas en salsa Brava

Patatas fritas, tomate triturado, pimiento rojo, cebolla, ajo, pimentón de la vera picante, sal

Pincho de tortilla de patatas

Papas, cebolla, harina, sal, opcional espinacas o verduras

Pizzas mono porción

Harina de trigo (opcional harina de garbanzo o integral), levadura de panadería, sal, verduras mixta y queso veggy

Rollito de Veggy salchicha

Deliciosos trocitos de salchicha vegana, envueltos en hojaldre, cocinados al horno

Pinchos de verduras

Verduras frescas asadas con especies y salsa, presentadas con un palito de bambu

"Pica - Pica" Gourmet

Surtido de quesos gourmet

Quesos fermentados a base de anacardos. (Happy Brie- El Niño Malo – Luna Negra)

Sushi Makis

Rollos a base de alga nori o quínoa y arroz rellenos de verduritas y acompañados con salsa.

(Calabacín, zanahoria, aguacate, lombarda, cebollino)

Sushi Raw crudivegano

Arroz de coliflor crudo, alga nori, calabacín, aguacate, zanahoria, lombarda, salsa

Wrap de hojas verde

Repollo relleno relleno de col y verduras frescas, salsa y especies

Tapas CrudiVeganas

Surtido de tapas rawvegan a elección del Chef

Rollito Raw de Zucchini

Rollitos crudivegano de calabacín, crema de queso gourmet y aguacate fresco

Endivias estilo “Tropical”

Vegetale de sabor amargo rellena de salsa de mango, coco y frutos secos

Gambas veggy al “ajillo”

Algas, trigo, sal, especias vegetales y condimentos naturales (jengibre, pimienta negro, anís, hinojo)

Dátiles con queso y nueces

Dátiles deshidratados relleno de queso gourmet, nueces, sirope de agave

Albaricoque Y queso gourmet

Albaricoque deshidratado acompañados con queso fermentado

Pincho de setas con perejil y ajo

Champiñones frescos a la brasa con ajo y perejil

Coliflor con cúrcuma

Coliflor cocinada al horno con cúrcuma, pimienta, comino, ajo y sal

Brochetas de frutas

Fruta mixta estacional presentadas en pinchos de bambú

Energy balls

Bolitas energéticas de chocolate y frutos secos

Mini croissant

Croisaint veggy relleno de mermelada, crema, chocolate

Muffin

Magdalenas de distintos sabores: Chocolate y nueces / Naranja y chispas de chocolate/ Coco y arándanos / Calabaza y jengibre /plátano y sésamo /Manzana, avena y canela/ Zanahoria y uvas pasas.

Cobertura extra: Chocolate fundido /Glaseado de azúcar / espolvoreados frutos secos

Cup-Cake (mínimo 4 unds)

Pequeña tarta individual de chocolate y frutos rojos + topping de nata vegana

Tarta calabaza

Tartaleta con calabaza y nata vegana

Tiramisú

Anacardos crudos, leche vegetal, cacao negro, galletas sin gluten opcionales

Tarta chocolate

Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, azúcar moreno, cacao en polvo azucarado, ¡ideal para los mas pequeños!

Cheese-cake arándanos

Bizcocho, salas de arándanos, arándanos crudo remojados, zumos de limón, aceite de coco, leche vegetal, azúcar moreno

Pudin de chía

Semillas de chía con leche vegetal, frutas frescas, cereales o avenas opcionales

Mousse de fresa con nata

Leche vegetal con fresas biológicas, panela

Rollitos thais con frutas

Obleas de papel de arroz rellenos de fruta fresca estacional y zumo de limón

Maki de fruta

Sushi de fruta consistente en algas nori, arroz, mango, aguacate y cilantro

Donuts

Leche vegetal, harina, sirope de agave, azúcar.

Opción: Donuts de chocolate o azúcar glasés.

tamaño: Mini o grande

Roll de canela

Leche de soja, panela, harina de fuerza, harina de trigo integral, canela.

Dos tamaños: mini o grande

Stack of milk and dark chocolate with nuts, caramel and fruits and berries on wooden rustic background.
Turrón con frutos secos

Chocolate negro, leche de coco, frutos secos, azúcar moreno

Fruta con chocolate fundente

Frutas variadas: fresas, wikis, plátanos, manzanas mojadas en chocolate negro y blanco para fundir. Palitos de madera para pinchar las frutas opcionales

Wok De Verdura

Tallarines de arroz, brócoli, zanahoria, pimiento rojo y verde, brote de soja, salsa de soya, especias

Canelones Green Veggy

Crepes “caseras”, espinacas biológicas cocinados, queso vegano, espacies

Lasaña Made Italy

Lasaña de ragú de soya texturizada, especias, tomate, queso fundido

Lasaña Mix Vegetable

Verduras frescas de estación, quesos veganos, especias

Tallarines Calabacín Con Pesto Rojo O Verde

RawVegan: tiras largas de calabacín o zanahoria, acompañado con salsa de albahaca fresca o tomate seco en aceite con almendras

Salteado De Quínoa Con Verduras

Quínoa real biología, zanahoria, pimiento, brócoli, champiñones, pimentón, cebolla. Lasaña

Tabulet Oriental

Ensalada araba de cous cous, tomate, cebolla, perejil, especias

Arroz Con Tofu, Coco, Curry, Nueces

Arroz, leche de coco, curry, tofu, brócoli, nueces opcionales, especias

Tofu A La Tailandesa

Tofu, arroz, brócoli, salsa de mantequilla de cacahuete

Pincho De Verduritas Asadas

Sabrosas y frescas verduras de estación cocinada ala plancha, acompañadas con arroz basmati y salsa

Veggy Sushi

Alga nori, verduras de estación, arroz, salsa especial

Paella De Verduras

Arroz, alcachofas, judía verde, garrafón y alubia blanca, guisantes, pimiento, ajo, cebolla, especias

Paella Marienera

Arroz, algas Hijiki, gambas veganas, brócoli, alcachofas, guisante, tomate pimiento, especias

Veggy Meat Paella

Arroz, verduras mixtas, soja texturizada/pollo vegan/seitan, setas, especias, verduras mixtas a elección del chef

Milanesa A La Napolitana

Bistec de soya, queso vegano, tomate, perejil, especias

Filet De Seitan

Carne vegana cocinada a la plancha, acompañado con patatas gratinadas o ensaladas mixta

Seitan Estroganof

Carne vegana con nata, perejil, champiñones, especias

Milanesa

Carne vegana empanado con verduras al horno o patatas gratinadas.

Broquetas de seitan con verduras al horno o patatas gratinadas.

Asados De Seitan En Salsa

Seitan al estilo “argentinos” con patatas/boniato al horno

Wok De “Pollo”

Pollo a base de soya “Heura” cocinado con verduras al estilo thai

Pincho De Seitan Y Verduras Asadas

Seitan, carne vegana a base de gluten, servidos con sabrosas verduras de estación cocinada a la plancha y acompañado con arroz

Burger Al Plato

Hamburguesa acampanada con verduras, patatas al horno y salsa soyanesa.

Dos opciones:

Mijo biológico, remolacha, soja texturizada, especias. 

Mijo biológico, soja, jengibre, garbanzo, espacias

Burger Con Pan

Hamburguesa, pan casero, verduras, queso y salsa soyanesa

Albóndigas En Salsa

Soya texturizada, salsa de tomate, especias, perejil

  • POKE BOWLS SALAD
  • TARTAS
  • BRUNCH
  • REFRESCOS
Veggie Bowl

Manzana, espinacas, albaricoque y arándanos deshidratados, naranja, apio, semilla de chía y lianza, nueces pacán

Healthy Bowl

Ensalada con quínoa, humus, espinacas, garbanzo, pepino, cebolla, aceitunas

Elegant Bowl

Ensalada mixta, rúcala, aguacate, garbanzo, tomate seco, tofu, semilla de cáñamo

Light Bowl

Ensalada verde, lentejas, pepino, cebolla, pimiento, remolacha, vinagreta del chef

Power Bowl

Falafel, humus, ensalada mixta, tomate, tofu, aceituna, sésamo

Veggie Meat

Ensalada mixta, pollo vegan “heura” o seitan, tomates cherrys, cebolla cruda, soyanesa (opcional)

Veggy Fishbowl

Rúcala, gambas veganas, rúcula, tomates cherrys, patatas, cebolla. Salsa del chef

Brownie

Tarta de chocolate negro biológico con nueces

Tiramisú

Pastel cremoso con anacardo, chocolate y café

Naked

La tarta “Naked” leva fresas y nata, exquisito pastel suave al paladar con varias capas de bizcocho avainillado. Sin gluten.

Tamaño porciones: 6 – 8-12- 16- 20

Drip Cake

Pastel estilo “Drip cake” de chocolate lleva diferentes texturas y un suave chocolate. Sin gluten.

Decorado con chocolates adaptados a tus intolerancias

Relleno: ChocolateChocolate y vainilla

Tamaño porciones:  6 -8/10-15 unds

Dacquoise

Un clásico en versión vegan. Deliciosa tarta rellena de trocitos de fresas frescas, nata y recubierta de almendras. Sin gluten.

Tamaño porciones:  6- 8 -12 unds

Sächer

Sabrosa tarta con mermelada de albaricoque y crema de chocolate, realizada con la receta original austriaca. Sin gluten.

Este producto se mantiene en perfectas condiciones tras 2 días desde la entrega. Tamaño porciones:  6 -8-12 unds

Capriccio Di Fragole

Exquisito pastel, leva varias capas de mousse de chocolate y coulis de fresas natural. Sin gluten

Esta tarta se mantiene en perfectas condiciones en 2 días desde la entrega.

Tamaño porciones:  6 -8-12 unds

Cheese-Cake

Tarta con cremoso queso vegano, acompañada con frutos rojos y arándanos

Selva Negra

Tarta alemana de bizcocho de chocolate rellena de crema chantilly y compota de cerezas en Kirsch

Tarta De Calabaza

Postre tradicional americano, base crujiente de avena con relleno de calabaza, toping de nata vegana opcional

Luna Vegana

Un delicioso bizcocho de chocolate con ganache de chocolate cremoso, perfecta para lo más pequeño

Red Velvet

Tarta americana de chocolate con un toque de vinagre, remolacha y butter milk de vainilla

Brunch

La Cena Mattutina

Albóndigas soya texturizada, verduras y patatas gratinadas, croissant relleno jamón y queso, cheese-cake, limonada con menta o infusión

Over The Top

Seitan rebozado con verduras al horno, tartaleta salada, muffins de calabaza y jengibre, pudin de chía y fruta, zumo o infusión

Delicioso

Broquetas de seitan con verduras, patatas gratinadas, tostada con queso gourmet, mousse de fresa con nata vegana, limonada con menta o infusión

Poderoso

Pollo veggy “Heura” con verdura al horno y patatas, tostadas con queso gourmet, puncakes con sirope, pudin de chía y fruta, zumo o infusión

Crea tu BRUNCH: Creative Brunch Elige 1 opción entre cada una de las siguientes opciones:

Base

Pollo Veggy Heura- Butifarra – frankfurt Veggy- Seitan rebozado o a la plancha- broqueta de seitan – asado de seitan

Acompañante

Patatas gratinadas, verduras al horno, croisaint salado relleno queso y jamón, chorizo, Frankfurt- queso gourmet

Dulce

Pudin de chía y frutas – fruta fresca de temporada – mousse de fresa con nata vegana – Puncakes – croissant con chocolate/mermelada- muffins calabaza y jengibre- tiramisú- tarta chocolate – Energy Ball

Refrescos

Zumo natural – infusión – limonada con menta fresca – agua

Aguas Détox

Agua desintoxicante con un delicado sabor de fruta mixta estacional

Limonada

Agua, limón, jengibre y menta fresca

Zumos

Zumos frescos de fruta y hortalizas estacionales

Batidos Power

Batidos con leche vegetal, fruta, semilla de cáñamo, chía linaza

Te & Infusiones
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kéfir de agua

Pre y prebióticos naturales con sabor de limón, preparado con cultivo de bacterias benéficas y levaduras

Kombucha

Bebida fermentada que se realiza a partir del té negro o té verde, ligeramente efervescente y endulzado

Cerveza

Cerveza vegana biología y ecológica rica en hidratos de carbono y antioxidantes

Vino

Vino ecológico y vegano, el mas saludable posible

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    ¡Contacte con nosotros sin compromiso, estamos a su completa disposición! Presupuesto ajustado a las necesidades.

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    Lo que Dicen de Nuestros Servicios

    Nicoletta Del Monte

    ¡Queríamos comida vegana de calidad con un toque moderno y CateringVeganoBarcelona superó todas las expectativas! Presentación muy bien elaborada y un estilo diferente, el servicio y la amabilidad, impecable. Nos diseñaron un menú vegano y posteriormente no hubo ningún problema para adaptarlo completamente a nuestras necesidades. Un servicio rápido y eficaz, salió todo genial. Volveremos a contactar con ellos en un futuro.

    Nicoletta Del Monte

    Account Manager Aliante Group

    Caspar Barnes

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    Caspar Barnes

    Businessman

    Kayne Wallace

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