Nuestros Menús de Catering
CateringVeganoBarcelona ofrece deliciosos catering para brindar con gran éxito Café break, buffet pica-pica, cócteles, brunch, menú, lunch, acontecimientos especiales y fiestas.
Menús
Echa un vistazo a nuestras propuestas
Catering Vegano Barcelona pensando en tu salud y bienestar utiliza principalmente productos naturistas como verduras, hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos, cereales, granos, germinados, semillas y algas. Los ingredientes, sin adictivos, colorantes ni conservantes, no llevan lácteos, ni carnes animales. Alimentación apta para intolerantes. Productos locales de buena calidad, mayoristamente de origen biológico, de temporada y mínimamente procesados.
Picada Salada
Rollitos de primavera
Receta asiática, hoja de arroz, fideo opcional, verduras frescas. Frito
Rollitos vietnamitas Raw
Envuelto con obleas de arroz y verduras crudas, salsa.
Pinchos de Seitán & Verduras
Pinchos de seitán, verdura asada con salsa.
Falafel
Garbanzos, pan rallado (opcional), ajo, perejil, cilantro, especias
Albóndigas de verdura en salsa tomate
Soja texturizada, especias, ajo y cebolla en polvo, pimienta, harina, salsa de tomate fresco
Mini quiche
Tartaleta salada, soja, calabaza, espinacas, pimiento
Mini hamburguesas
Pincho con hamburguesa de mijo, remolacha, jengibre, especias
Croquetas con queso
Queso mozarela, pan rallado, especias, sal (espinacas opcionales)
Empanada vegana
Fina masa de pan casero u hojaldre rellena con verduras de temporada, cocida al horno.
Samosa
Fina masa de pan casero u hojaldre frita rellena con patatas, guisantes, especias, tomate verdura y especies.
Club-Sandwich
Sándwich de pan tostado servido con doble piso y cortado en cuatro partes. Releno de verduras y Jamon/Spek vegan
Pakora
Calabacín, zanahoria, tomate, berenjena frita
Humus con verduras cruda estacionales
Crema de garbanzo casero servido con verduras fresca cruda estacionales
Mini croissant
Masa hojaldrada con levadura, relleno de Frankfurt / jamón / sobrasada / chorizo/ jamón & queso
Surtidos de tapas
Rebanada de pan con raciones de verduras y quesos (elección del Chef)
Tramezini
Sándwich de forma triangular elaborado con pan de molde fresco. Relleno verduras y/o embutidos veganos
Patatas bravas en salsa Brava
Patatas fritas, tomate triturado, pimiento rojo, cebolla, ajo, pimentón de la vera picante, sal
Pincho de tortilla de patatas
Papas, cebolla, harina, sal, opcional espinacas o verduras
Pizzas mono porción
Harina de trigo (opcional harina de garbanzo o integral), levadura de panadería, sal, verduras mixta y queso veggy
Rollito de Veggy salchicha
Deliciosos trocitos de salchicha vegana, envueltos en hojaldre, cocinados al horno
Pinchos de verduras
Verduras frescas asadas con especies y salsa, presentadas con un palito de bambu
"Pica - Pica" Gourmet
Surtido de quesos gourmet
Quesos fermentados a base de anacardos. (Happy Brie- El Niño Malo – Luna Negra)
Sushi Makis
Rollos a base de alga nori o quínoa y arroz rellenos de verduritas y acompañados con salsa.
(Calabacín, zanahoria, aguacate, lombarda, cebollino)
Sushi Raw crudivegano
Arroz de coliflor crudo, alga nori, calabacín, aguacate, zanahoria, lombarda, salsa
Wrap de hojas verde
Repollo relleno relleno de col y verduras frescas, salsa y especies
Tapas CrudiVeganas
Surtido de tapas rawvegan a elección del Chef
Rollito Raw de Zucchini
Rollitos crudivegano de calabacín, crema de queso gourmet y aguacate fresco
Endivias estilo “Tropical”
Vegetale de sabor amargo rellena de salsa de mango, coco y frutos secos
Gambas veggy al “ajillo”
Algas, trigo, sal, especias vegetales y condimentos naturales (jengibre, pimienta negro, anís, hinojo)
Dátiles con queso y nueces
Dátiles deshidratados relleno de queso gourmet, nueces, sirope de agave
Albaricoque Y queso gourmet
Albaricoque deshidratado acompañados con queso fermentado
Pincho de setas con perejil y ajo
Champiñones frescos a la brasa con ajo y perejil
Coliflor con cúrcuma
Coliflor cocinada al horno con cúrcuma, pimienta, comino, ajo y sal
Brochetas de frutas
Fruta mixta estacional presentadas en pinchos de bambú
Energy balls
Bolitas energéticas de chocolate y frutos secos
Mini croissant
Croisaint veggy relleno de mermelada, crema, chocolate
Muffin
Magdalenas de distintos sabores: Chocolate y nueces / Naranja y chispas de chocolate/ Coco y arándanos / Calabaza y jengibre /plátano y sésamo /Manzana, avena y canela/ Zanahoria y uvas pasas.
Cobertura extra: Chocolate fundido /Glaseado de azúcar / espolvoreados frutos secos
Cup-Cake (mínimo 4 unds)
Pequeña tarta individual de chocolate y frutos rojos + topping de nata vegana
Tarta calabaza
Tartaleta con calabaza y nata vegana
Tiramisú
Anacardos crudos, leche vegetal, cacao negro, galletas sin gluten opcionales
Tarta chocolate
Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, azúcar moreno, cacao en polvo azucarado, ¡ideal para los mas pequeños!
Cheese-cake arándanos
Bizcocho, salas de arándanos, arándanos crudo remojados, zumos de limón, aceite de coco, leche vegetal, azúcar moreno
Pudin de chía
Semillas de chía con leche vegetal, frutas frescas, cereales o avenas opcionales
Mousse de fresa con nata
Leche vegetal con fresas biológicas, panela
Rollitos thais con frutas
Obleas de papel de arroz rellenos de fruta fresca estacional y zumo de limón
Maki de fruta
Sushi de fruta consistente en algas nori, arroz, mango, aguacate y cilantro
Donuts
Leche vegetal, harina, sirope de agave, azúcar.
Opción: Donuts de chocolate o azúcar glasés.
tamaño: Mini o grande
Roll de canela
Leche de soja, panela, harina de fuerza, harina de trigo integral, canela.
Dos tamaños: mini o grande
Turrón con frutos secos
Chocolate negro, leche de coco, frutos secos, azúcar moreno
Fruta con chocolate fundente
Frutas variadas: fresas, wikis, plátanos, manzanas mojadas en chocolate negro y blanco para fundir. Palitos de madera para pinchar las frutas opcionales
Wok De Verdura
Tallarines de arroz, brócoli, zanahoria, pimiento rojo y verde, brote de soja, salsa de soya, especias
Canelones Green Veggy
Crepes “caseras”, espinacas biológicas cocinados, queso vegano, espacies
Lasaña Made Italy
Lasaña de ragú de soya texturizada, especias, tomate, queso fundido
Lasaña Mix Vegetable
Verduras frescas de estación, quesos veganos, especias
Tallarines Calabacín Con Pesto Rojo O Verde
RawVegan: tiras largas de calabacín o zanahoria, acompañado con salsa de albahaca fresca o tomate seco en aceite con almendras
Salteado De Quínoa Con Verduras
Quínoa real biología, zanahoria, pimiento, brócoli, champiñones, pimentón, cebolla. Lasaña
Tabulet Oriental
Ensalada araba de cous cous, tomate, cebolla, perejil, especias
Arroz Con Tofu, Coco, Curry, Nueces
Arroz, leche de coco, curry, tofu, brócoli, nueces opcionales, especias
Tofu A La Tailandesa
Tofu, arroz, brócoli, salsa de mantequilla de cacahuete
Pincho De Verduritas Asadas
Sabrosas y frescas verduras de estación cocinada ala plancha, acompañadas con arroz basmati y salsa
Veggy Sushi
Alga nori, verduras de estación, arroz, salsa especial
Paella De Verduras
Arroz, alcachofas, judía verde, garrafón y alubia blanca, guisantes, pimiento, ajo, cebolla, especias
Paella Marienera
Arroz, algas Hijiki, gambas veganas, brócoli, alcachofas, guisante, tomate pimiento, especias
Veggy Meat Paella
Arroz, verduras mixtas, soja texturizada/pollo vegan/seitan, setas, especias, verduras mixtas a elección del chef
Milanesa A La Napolitana
Bistec de soya, queso vegano, tomate, perejil, especias
Filet De Seitan
Carne vegana cocinada a la plancha, acompañado con patatas gratinadas o ensaladas mixta
Seitan Estroganof
Carne vegana con nata, perejil, champiñones, especias
Milanesa
Carne vegana empanado con verduras al horno o patatas gratinadas.
Broquetas de seitan con verduras al horno o patatas gratinadas.
Asados De Seitan En Salsa
Seitan al estilo “argentinos” con patatas/boniato al horno
Wok De “Pollo”
Pollo a base de soya “Heura” cocinado con verduras al estilo thai
Pincho De Seitan Y Verduras Asadas
Seitan, carne vegana a base de gluten, servidos con sabrosas verduras de estación cocinada a la plancha y acompañado con arroz
Burger Al Plato
Hamburguesa acampanada con verduras, patatas al horno y salsa soyanesa.
Dos opciones:
Mijo biológico, remolacha, soja texturizada, especias.
Mijo biológico, soja, jengibre, garbanzo, espacias
Burger Con Pan
Hamburguesa, pan casero, verduras, queso y salsa soyanesa
Albóndigas En Salsa
Soya texturizada, salsa de tomate, especias, perejil
Veggie Bowl
Manzana, espinacas, albaricoque y arándanos deshidratados, naranja, apio, semilla de chía y lianza, nueces pacán
Healthy Bowl
Ensalada con quínoa, humus, espinacas, garbanzo, pepino, cebolla, aceitunas
Elegant Bowl
Ensalada mixta, rúcala, aguacate, garbanzo, tomate seco, tofu, semilla de cáñamo
Light Bowl
Ensalada verde, lentejas, pepino, cebolla, pimiento, remolacha, vinagreta del chef
Power Bowl
Falafel, humus, ensalada mixta, tomate, tofu, aceituna, sésamo
Veggie Meat
Ensalada mixta, pollo vegan “heura” o seitan, tomates cherrys, cebolla cruda, soyanesa (opcional)
Veggy Fishbowl
Rúcala, gambas veganas, rúcula, tomates cherrys, patatas, cebolla. Salsa del chef
Brownie
Tarta de chocolate negro biológico con nueces
Tiramisú
Pastel cremoso con anacardo, chocolate y café
Naked
La tarta “Naked” leva fresas y nata, exquisito pastel suave al paladar con varias capas de bizcocho avainillado. Sin gluten.
Tamaño porciones: 6 – 8-12- 16- 20
Drip Cake
Pastel estilo “Drip cake” de chocolate lleva diferentes texturas y un suave chocolate. Sin gluten.
Decorado con chocolates adaptados a tus intolerancias
Relleno: Chocolate – Chocolate y vainilla
Tamaño porciones: 6 -8/10-15 unds
Dacquoise
Un clásico en versión vegan. Deliciosa tarta rellena de trocitos de fresas frescas, nata y recubierta de almendras. Sin gluten.
Tamaño porciones: 6- 8 -12 unds
Sächer
Sabrosa tarta con mermelada de albaricoque y crema de chocolate, realizada con la receta original austriaca. Sin gluten.
Este producto se mantiene en perfectas condiciones tras 2 días desde la entrega. Tamaño porciones: 6 -8-12 unds
Capriccio Di Fragole
Exquisito pastel, leva varias capas de mousse de chocolate y coulis de fresas natural. Sin gluten
Esta tarta se mantiene en perfectas condiciones en 2 días desde la entrega.
Tamaño porciones: 6 -8-12 unds
Cheese-Cake
Tarta con cremoso queso vegano, acompañada con frutos rojos y arándanos
Selva Negra
Tarta alemana de bizcocho de chocolate rellena de crema chantilly y compota de cerezas en Kirsch
Tarta De Calabaza
Postre tradicional americano, base crujiente de avena con relleno de calabaza, toping de nata vegana opcional
Luna Vegana
Un delicioso bizcocho de chocolate con ganache de chocolate cremoso, perfecta para lo más pequeño
Red Velvet
Tarta americana de chocolate con un toque de vinagre, remolacha y butter milk de vainilla
Brunch
La Cena Mattutina
Albóndigas soya texturizada, verduras y patatas gratinadas, croissant relleno jamón y queso, cheese-cake, limonada con menta o infusión
Over The Top
Seitan rebozado con verduras al horno, tartaleta salada, muffins de calabaza y jengibre, pudin de chía y fruta, zumo o infusión
Delicioso
Broquetas de seitan con verduras, patatas gratinadas, tostada con queso gourmet, mousse de fresa con nata vegana, limonada con menta o infusión
Poderoso
Pollo veggy “Heura” con verdura al horno y patatas, tostadas con queso gourmet, puncakes con sirope, pudin de chía y fruta, zumo o infusión
Crea tu BRUNCH: Creative Brunch Elige 1 opción entre cada una de las siguientes opciones:
Base
Pollo Veggy Heura- Butifarra – frankfurt Veggy- Seitan rebozado o a la plancha- broqueta de seitan – asado de seitan
Acompañante
Patatas gratinadas, verduras al horno, croisaint salado relleno queso y jamón, chorizo, Frankfurt- queso gourmet
Dulce
Pudin de chía y frutas – fruta fresca de temporada – mousse de fresa con nata vegana – Puncakes – croissant con chocolate/mermelada- muffins calabaza y jengibre- tiramisú- tarta chocolate – Energy Ball
Refrescos
Zumo natural – infusión – limonada con menta fresca – agua
Aguas Détox
Agua desintoxicante con un delicado sabor de fruta mixta estacional
Limonada
Agua, limón, jengibre y menta fresca
Zumos
Zumos frescos de fruta y hortalizas estacionales
Batidos Power
Batidos con leche vegetal, fruta, semilla de cáñamo, chía linaza
Te & Infusiones
kéfir de agua
Pre y prebióticos naturales con sabor de limón, preparado con cultivo de bacterias benéficas y levaduras
Kombucha
Bebida fermentada que se realiza a partir del té negro o té verde, ligeramente efervescente y endulzado
Cerveza
Cerveza vegana biología y ecológica rica en hidratos de carbono y antioxidantes
Vino
Vino ecológico y vegano, el mas saludable posible
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¿Dudas, preguntas o curiosidad?
¡Contacte con nosotros sin compromiso, estamos a su completa disposición! Presupuesto ajustado a las necesidades.
Medios de Contacto
- enjoyveganbarcelona@gmail.com
- (+34) 661913233
Testimonios
Lo que Dicen de Nuestros Servicios
¡Queríamos comida vegana de calidad con un toque moderno y Catering Vegano Barcelona superó todas las expectativas! Presentación muy bien elaborada y un estilo diferente, el servicio y la amabilidad, impecable. Nos diseñaron un menú vegano y posteriormente no hubo ningún problema para adaptarlo completamente a nuestras necesidades. Un servicio rápido y eficaz, salió todo genial. Volveremos a contactar con ellos en un futuro.
Account Manager Aliante Group
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