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Se cree que las croquetas es una invención de los franceses, que son quienes le dieron el nombre onomatopéico «croquer» (crujir). La primera fecha de la que se tiene constancia de su existencia en la historia fue en 1817, cuando el chef Antonin Cáreme presentó el plato en un banquete para el príncipe de Inglaterra …

Croquetas veganas: un menú diferente y fácil de preparar Leer más »