Alimentación Crudivegana

Miles de personas en el mundo están tomando conciencia sobre su alimentación y están transformando sus hábitos, optando por opciones orgánicas, libres de proteína animal que generen beneficios a la salud y una disminución en la huella de carbono.

Aunque parece un cambio muy sencillo, esto implica muchos retos al enfrentarse a cuestionamientos como: ¿qué alimentos debo consumir?, ¿cómo preparar platillos saludables sin sacrificar sabor? y ¿cuánto tiempo tardaré en cocinar?

El Crudiveganismo es una de estas opciones basadas en fuertes convicciones éticas y de salud, que va tomando fuerza en un mundo en el que la tendencia es un acercamiento a lo natural para llegar a alcanzar el tan ansiado equilibrio físico y espiritual.

¿En qué consiste el Crudiveganismo?

La alimentación cruda consiste en ingerir alimentos naturales sin aditivos artificiales y que no se expongan a una temperatura superior a la que produce el sol.

Se vincula con la llamada “alimentación viva”. En realidad, consiste en recuperar de la naturaleza aquello que necesitamos, pero sin perjudicarla ni producirle daños.

Esta forma proporciona todos los nutrientes necesarios y pasado un tiempo se puede notar una considerable mejoría en su salud.

Beneficios de una alimentación Crudivegana

  • Obtenemos un alto consumo de fibra y nutrientes saludables.
  • Al tener muy pocas calorías se puede controlar y bajar de peso.
  • Reduce el LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, lo que previene enfermedades cardiovasculares.
  • Es desintoxicante por su gran poder depurativo.
  • Aumenta nuestras defensas.
  • Frena el envejecimiento por su contenido en antioxidantes.
  • Favorece una buena digestión.
  • Aumento de la energía
  • Una piel más clara
  • Pérdida de peso
  • Reducción del riesgo de enfermedades

La dieta de alimentos crudos contiene menos ácidos grasos trans y grasas saturadas que la típica dieta occidental. Es baja en sodio y azúcar, y aporta altos niveles de potasio, magnesio, ácido fólico, fibra, vitamina A y antioxidantes, todos ellos beneficiosos para la salud. Estas propiedades se asocian con una disminución del riesgo de contraer enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

Así que si está opción es lo que estás buscando, te invitamos a comenzar probando alguno de nuestros platillos para que comiences a visualizar un cambio en tu salud.